Um bolo bem fofo e ótimo!
Ingredientes:
- 4 ovos
- Raspa e sumo de 2 laranjas
- 1 chávena de açúcar
- 1 e 1/ 2 chávenas de farinha com fermento
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou normal
Preparação:
- Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo, reservar.
- Numa taça bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada, adicionar o sumo e as raspas de laranja e mexer bem.
- Incorporar a farinha e assim que estiver uniforme adicionar as claras em castelo envolvendo com cuidado.
- Verter a massa para uma forma untada com manteiga ou de silicone, levar ao forno pré aquecido a 170C durante 45 minutos mais ou menos.