Ingredientes:
- 250g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 250g de açúcar
- 4 ovos grandes
- 250g de farinha sem fermento
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de leite
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (preferencialmente com buraco no meio).
- Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o extrato de baunilha. Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Numa das partes da massa, adicione o cacau em pó e o leite. Misture bem até obter uma massa homogénea de chocolate.
- Coloque colheradas alternadas da massa branca e da massa de chocolate na forma preparada.
- Com um palito ou a ponta de uma faca, faça movimentos em espiral para criar o efeito mármore. Não misture demasiado.
- Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma rede para arrefecer completamente.