São tão fáceis de preparar! São perfeitas para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 gemas
- 250 g de açúcar branco
- 125 g de banha ou manteiga à temperatura ambiente
- Raspa de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 400 g farinha – usei branca de neve
- 1 colher chá fermento para bolos
- Ovo para pincelar
Preparação:
- Envolver o ovo e as gemas com o açúcar utilizando uma colher de pau, adicionar a gordura e mexer até uniformizar.
- Juntar a raspa de limão e o sal e mexer.
- Misturar o fermento com a farinha numa tigela à parte e ir adicionando aos poucos à mistura, se necessário usar as mãos.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal, moldar bolas e decorar com as pegas de uma tesoura, distribuir pelo tabuleiro, pincelar com o ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 180°C até estarem com boas cores.