Ingredientes:
- 200 gr. de coco
- 300 gr. de açúcar
- 2dl de água
- 4 ovos
- 4 gemas
Preparação:
- Num tacho junta-se a água e o açúcar , e leva-se ao lume a ferver em lume brando durante 3 minutos. Desligue o fogo e junte o coco . Deixe arrefecer e junte os ovos inteiros e as gemas e misture muito bem.
- Deite o preparado numa forma de buraco bem untada com margarina e polvilhada de açúcar.
- Leve ao forno pré aquecido a cozer em banho maria , a 180º por cerca de 25 minutos .
- Deixe arrefecer a forma dentro da água
- Desenformar depois de frio
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